紙１枚さえも大事

こんにちは

マホです

今回は

『クッキングシート敷き方』

について話します

 

なぜ

クッキングシートが必要なのか

お菓子を作るとき

焼き型を使うときがあります

その時に

型にそのまま

生地を流し込むと

焼きあがったときに

型から

取りにくかったりします

ですが

クッキングシートを

敷くことで

型から取り外しやすかったり

汚れを抑えること

ができます

そしてクッキーなど

オーブンで焼く時に

敷いたりするため

それでも重要になってきます

そして生地を流して焼く時

焼き型により

形が違うので

パウンドケーキ型

 

丸型

 

の二つ

ありますが

今回は

パウンド型を例に

説明します

パウンドケーキ型

まずは

簡単に説明します

パウンド型の底に合わせて

折り目をつけます

切り込みを入れたら

型にはめ込みます

ただそれだけです

ですが

これだけじゃあ

よく分からないですよね

細かくやり方を

説明していきます

①パウンド型より

    ひと回り大きく

   クッキングシートをカットする

クッキングシートの上に

パウンド型を置き

クッキングシートで

包むようにします

包むようにした時に

両端が型から少しはみ出る

ように切ります

だいたい2cmくらいで

大丈夫です

 

②型の底に合わせて

   折り目をつける

型を

クッキングシートの

中央に起きます

そして底の角に

クッキングシートを

押し付けるようにし

底の形に沿った

跡をつけます

③折り目に合わせて

    内側にしっかり折る

一辺を折ったら開き

次の辺を折る

を繰り返します

四辺にくっきりとした

折り目をつけます

④赤線の部分をハサミで切る

⑤重ねるようにして

    型に敷きこむ

底の折り目に沿って

型に入れていきます

写真の①の部分は

②の後にしまうようにして

重ねましょう

 

⑥完成

クッキングシートが

浮いてしまう場合は

型の内側及び

クッキングシートが

重なる部分に

バターを薄く塗りましょう

そして

糊(のり)のようにして

浮きを抑えましょう

この順番で

やっていけば

簡単に作れます

今回は説明を

していきました

今回紹介したやり方で

やってみて下さい

今出来ることは

型に合わせた

クッキングシートを

作ることです

忘れる前に行動をしましょう

そうすれば

かならず焼き型が

使いやすくなります

今回は以上です

最後まで見てくれた

そこのあなた

ありがとうございました

次回は

『手作りお菓子の日持ちと保存方法』

について話していきます